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芦笋原名叫做石刁柏,但因其供食用的嫩茎,形似芦苇的嫩芽和竹笋,所以很多人便习气将它称为芦笋。芦笋的枝叶呈须状 ,所以北京人称其为“龙须菜”“猪尾巴”“蚂蚁杆”等;东北人则称之为“药鸡豆子”;甘肃人称之为“假天麻”“假天门冬”等。
芦笋的养分价值很高,其供食用的嫩茎中含有丰厚的蛋白质、维生素 、矿物质和人体所需的微量元素等 。别的,芦笋中特有的天门冬酰胺,及多种甾体皂甙物质,对心血管病、水肿 、膀胱炎、白血病均有不错的效果,也有必定的抗癌效果 ,因而长时间食用芦笋对身体健康非常有利。
对女性朋友来说,芦笋最吸引人的当地仍是在于它的美容塑体成效 。咱们知道 ,女性要想具有光泽而赋有弹性的肌肤和亭亭玉立的身段,就必须要留意素日的饮食 ,既要弥补满足的养分,也要补气血、养容颜、塑形体。此刻 ,芦笋便是一个很好的挑选。
其实,芦笋的摄生价值早在明代就现已被人们所了解 。李时珍在《本草纲目》中也提及了芦笋的摄生保健效果。芦笋的养分价值很高,它富含的各种养分成分能很好地补养咱们的身体,一起还能美容养颜 、塑身修体。有句话叫作“胖从口中来”,很多人认为吃得少就能够到达瘦身意图。但现实上有很多人都反抗不了饥饿的摧残 ,并且对身体健康来说,这也是不可取的。其实,咱们只需长时间挑选低热量食物就能够到达必定的瘦身效果。芦笋中富含的维生素A和维生素C ,热量很低,能够当作零食果腹,既健康又不用忧虑变胖,常食即可到达瘦身的效果 。别的 ,芦笋中还富含粗纤维,能够润肠通便